Nudelsalat - schmeckt auch ohne Mayo

Besuch hat sich angekündigt und du willst einen leckeren und sättigenden Snack vorbereiten? Dann kann ich dir einen Nudelsalat empfehlen.

Schnell gemacht, sehr vielseitig und super lecker. Er kommt bei meinen Besuchern immer gut an.

Und so mache ich ihn:

Zutaten:

• 500g Pasta nach Wahl

• Knacker

• Käse

• 1 Paprika

• 1 Glas Essiggurkerl

• Essig und Gewürze nach Wahl

  
  

  

  
  

Zubereitung:

• Zuerst wird die Pasta nach Anleitung gekocht.

• In der Zwischenzeit können die restlichen Zutaten kleingeschnippelt werden und in eine Schüssel gegeben.

• Die Essiggurkerl gieße ich ab und verwende den Essig davon gleich für das Dressing. Oft gebe ich noch etwas selbst angesetzten Essig dazu und verdünne alles noch mit Wasser.

• Ich schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab, bevor ich die gekochte Pasta dazu gebe.

• Noch das Dressing darüber, gut durchmischen und genießen!

  
  
  
  

Kleiner Tipp: ich finde, der Nudelsalat schmeckt noch besser, wenn er etwas nachzieht. Dann nimmt die Pasta das Dressing auf und alles hat mehr Geschmack.

Natürlich kannst du noch mehr Zutaten hinzufügen. Ich persönlich mag ihn so am liebsten.

Hier einige Vorschläge, was ihr noch alles hinzugeben könnt:

• Mais

• Tomaten

• hartgekochte Eier

• frische Kräuter

• Zwiebel / Frühlingszwiebel

• uvm.