Resteverwertung - überbackene Pommes

Da mein Plan, einkaufen zu fahren quasi im Schnee erstickt wurde - ja ich bin eingeschneit *lach* - und auch der Kühlschrank sehr leer ist, gab es heute wieder Resteverwertung.

Gut, dass die ganzen Gefriertruhen schön gefüllt sind.

Also machte ich mich auf den Weg und sah, dass ich noch Pommes Frites habe. Da auch Wurst und Käse im Kühlschrank waren, gab es eben überbackene Pommes.

Zwar nicht unbedingt das ausgewogenste und gesündeste Essen, doch ab und zu darf es auch gern mal sowas sein.

Zutaten:

• Pommes Frites

• 1 Zwiebel

• etwas Wurst, Speck, Schinken,...

• 1 Paprika

• Käse zum Überbacken

Zubereitung:

• Pommes nach Anleitung zubereiten - ich backe alle Pommes im Backrohr

• in der Zwischenzeit alle anderen Zutaten kleinschneiden

• Zwiebel und Wurst anbraten, zum Schluss noch den Paprika dazugeben

• wenn die Pommes fertig sind, gebe ich sie in eine große Schüssel, salze sie mit etwas Dill-Salz und füge die restlichen Zutaten dazu

• nun gebe ich alles in eine Auflaufform, streue den Käse darüber und lasse alles nochmal so lange im Ofen backen, bis der Käse schön zerlaufen ist

Geht einfach, schnell und ist extrem lecker! Mal eine gute Alternative zu gewöhnlichen Pommes.