Bakt eple - perfekt for den kalde årstiden

Opprinnelse og tradisjon: Bakte epler har en lang tradisjon i europeisk mat, spesielt i Tyskland og Østerrike, hvor de ofte tilberedes i advent og jul. Betraktet som en klassisk dessert, er de kjent for sin søte smak og varme aroma.

Tilberedning: Å tilberede bakte epler er enkelt og innebærer vanligvis å hule ut epler, som deretter fylles med en blanding av nøtter, rosiner, kanel og sukker. Eplene bakes så i ovnen til de er myke og karamelliserte.

Helsefordeler: Epler er rike på fiber, vitaminer (som vitamin C) og antioksidanter. Bakte epler beholder mange av disse næringsstoffene, og tilsetning av nøtter og tørket frukt kan gi ekstra sunt fett og andre næringsstoffer. De er en relativt sunn dessert, spesielt når de er laget med mindre sukker.

---

Det finnes mange forskjellige oppskrifter. Jeg har en veldig enkel til deg uten marsipan (for jeg orker det ikke :D).

Ingredienser:

• 1 eple

• 2 ts hakkede mandler

• 2 ts rosiner

• 1 ss syltetøy

• Kanel etter smak

Preparat:

1. Vask eplet og skjær ut kjernen – gjerne litt til slik at det blir plass til fyllet.

2. Forvarm ovnen til 200 grader over-/undervarme.

3. Legg eplet i en ildfast form.

4. Bland alle ingrediensene sammen og fyll eplet med dem.

5. Stek nå eplet i ca 20 minutter til det er fint og mykt. Hvis det begynner å bli for mørkt, dekk det til med aluminiumsfolie.

Serveringsforslag:

Hvis du ikke vil spare på kaloriene, er en vaniljesaus supert til det bakte eplet.

Nyt måltidet!