Eggelikør kake

Saftig med full smak av eggelikør - eggelikør Guglhupf er rett og slett deilig.

Her har jeg 2 veldig enkle oppskrifter til deg!

---

Oppskrift 1

Ingredienser:

• 220 g mel

• 1 pakke vaniljepuddingpulver

• 1 pakke bakepulver

• 250 g melis

• 1 klype salt

• 250ml nøytral olje

• 200 ml eggedosis

• 5 egg

Preparat:

• Forvarm ovnen til 180 grader topp/bunn.

• Smør Bundt-pannen og dryss med mel.

• Bland mel, puddingpulver og bakepulver – tilsett melis, salt og olje.

• Bland alt til en jevn deig.

• Tilsett til slutt eggelikøren og eggene og bland alt til det er skummende i minst 2 minutter.

• Hell røren i formen og stek i ca 60 minutter, la den avkjøles i ca 15 minutter, vend den ut på rist og la den avkjøles helt.

---

Oppskrift 2

Ingredienser:

• 6 egg

• 400 g mel

• 200 g sukker

• 120 ml eggedosis

• 70 ml melk

• 190ml nøytral olje

• 1 pakke vaniljesukker

• 2 ts bakepulver

• 1 klype salt

Preparat:

• Smør og mel kakeformen og forvarm ovnen til 160 grader

• Pisk egg med sukker og vaniljesukker til det blir skummende

• Tilsett eggelikør, olje og melk og fortsett å piske

• Vend til slutt inn mel, salt og bakepulver, gjerne for hånd

• Hell deigen i formen og stek i ca 55 minutter

• Vend den ferdige kaken ut på rist og la den avkjøles