kornbrød med myse/kjernemelk

Da jeg nylig laget smør selv (-> klikk her for å lese artikkelen), hadde jeg automatisk kjernemelk til overs. Siden jeg ikke vil kaste bort mat, trengte jeg en oppskrift på det.

Foruten pannekaker kan du også bake brød med.

Her deler jeg med dere en oppskrift på et raskt kornbrød som er superfuktig og deilig.

Ingredienser til 1 brød:

• 400 g fullkornsmel

• 400 ml kjernemelk/myse (alternativt vann er også mulig)

• 1 ts salt

• 1/2 pakke tørrgjær

• 1 ts brødkrydder

• 1 ss rørsukker

• 1,5 ss linfrø

• 1,5 ss sesamfrø

• 3,5 ss havregryn

Preparat:

• Bland alle de tørre ingrediensene og tilsett deretter kjernemelken.

• Elt nå alt til en jevn deig.

• Hell deigen i en brødform kledd med bakepapir.

• Sett formen i kald ovn, sett temperaturen til 220 grader O/B og så snart ovnen har nådd temperaturen starter steketiden på ca 1 time.

  
  
  

  

  
  
  

Brødet nytes selvsagt best mens det fortsatt er lunt med hjemmelaget smør. :)

Godt lykkes!